Raw Yet Healthy

Jika berpikir makanan mentah (raw) tidak menarik, Anda akan menemukan nikmat dan uniknya makanan mentah itu di Burgreens Eat & Go.

Jauh dari keramaian ibu kota, kedai makanan yang terletak di Jln. Tebet Barat Raya No. 49, Jakarta Selatan, ini menawarkan konsep dan makanan serba-alami dan organik. Konsep outdoor sangat terasa di kedai ini karena tatanan meja dan kursi diletakkan di bawah rindangnya pepohonan. Inilah surga untuk para vegetarian karena semua menu disajikan tidak mengandung daging hewan. Bahan-bahan yang digunakan sebagian besar adalah organik dan lokal. Hanya sebagian buah-buahan yang tidak organik karena buah-buahan organik sulit didapatkan. Walaupun begitu, untuk meminimalkan kontaminasi pestisida, perlakuan terhadap buah-buahan yang akan disajikan sangat diperhatikan.

083 cullinary-1

Menurut Max Mandias, salah seorang pemiliknya, penampilan dan cita rasa sajian sehat ini sangat diperhatikan. Tagline-nya cukup menggelitik: I taste so naughty but am actually healthy! ”Penampilannya harus menarik dan rasanya harus lezat,” kata Max. Sebagian menu disajikan mentah, sebagian dengan proses pemasakan sehat. Teks & foto: Putri

Submit your comment

Please enter your name

Your name is required

Please enter a valid email address

An email address is required

Please enter your message

noormagazine © 2019 All Rights Reserved